НОРД. Торговое холодильное и морозильное оборудование -> Новости -> 07.11.2011 - Пицца-стол в линии гастрономических витрин

Чтобы встроить пицца-стол в линию гастрономических витрин «Ellipse» и при этом сохранить его эргономичность, в стандартную конструкцию витрины включена большая мраморная поверхность с гастрономоконтейнерами под ингредиенты для сборки пиццы. При этом соблюдены требования максимальной обзорности процесса приготовления пиццы для покупателя. Кроме того, конструкция пицца-витрины предусматривает удобное охлаждаемое хранилище с выдвижными ящиками для теста и полуфабрикатов.

Динамическая система охлаждения пицца-витрины разработана с учетом высоких коэффициентов теплоотдачи в зоне размещения гастрономоконтейнеров с ингредиентами и пониженной скорости движения воздуха в зоне хранения теста для предотвращения его обветривания.

В настоящее время конструкторами компании «Айсберг» разрабатывается специализированная витрина для приготовления пиццы в дизайне линии «Cube».




       2006 г. Copyright Фирма ‛НОРДтел. /495/ 744-06-37